AUMAERK Fleischmanufaktur aus Wien steht für erstklassige Fleischqualität aus artgerechter Tierhaltung – ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die Geschichte von AUMAERK begann mit einem besonderen Erlebnis: Bei einem Hochzeitsprobeessen wurde ein Schweinsbraten serviert, der alle bisherigen Erwartungen übertraf. Dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis inspirierte zu intensiver Forschung und der Entwicklung einer revolutionären Methode der Fleischveredelung, die bis heute einzigartig ist.

So entstand AUMAERK – die Fleischmanufaktur aus Wien, die Tradition und Innovation miteinander verbindet.

Revolutionäre Technologie und Handwerkskunst

Das Herzstück von AUMAERK ist ein patentiertes Verfahren zur Fleischveredelung, das weltweit seinesgleichen sucht. Durch Kombination von Magnetschall-Technologie und traditionellen Methoden wird Fleisch in 192 Stunden echter Handarbeit schonend gegart und auf natürliche Weise haltbar gemacht. Dabei kommen ausschließlich hochwertige Bio-Gewürzmischungen, die speziell für diesen Prozess entwickelt wurden, zum Einsatz.

Das Ergebnis: Fleisch, das in Geschmack, Zartheit und Konsistenz neue Maßstäbe setzt.

Komfort und Geling-Garantie

AUMAERK-Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch praktisch. Egal, ob in der Küche eines Spitzenkochs oder zuhause bei Hobbyköchen: Dank der besonderen Verarbeitung und Verpackung sind die Fleischstücke sofort zubereitungsbereit und gelingen garantiert. Die gekühlte Lieferung mit garantierter Temperatur und Wunschtermin erfolgt innerhalb von 24 Stunden, sodass Kunden ohne Wartezeit auf die Genussreise gehen können. Die spezielle Aromasafe-Hightech-Folie sorgt dabei für den Erhalt von Frische und Qualität.

Das Bekenntnis zu Qualität und Natürlichkeit – mit Innovation aus Leidenschaft

AUMAERK setzt auf Fleisch bester Herkunft und höchste Qualität. Bewusst wird auf den Einsatz von Konservierungs- und Zusatzstoffen verzichtet, obwohl in der EU über 300 solcher Stoffe zugelassen wären. Damit unterstreicht das Unternehmen seine Philosophie: Natürlicher Genuss ohne Kompromisse.

AUMAERK verbindet traditionelles Handwerk und modernste Technologie. Die Fleischmanufaktur hat es sich zur Aufgabe gemacht, den natürlichen Geschmack und die saftige Konsistenz von Fleisch zu bewahren – ohne chemische Zusätze oder künstliche Haltbarmachung. Mit dieser einzigartigen Methode hebt sich AUMAERK nicht nur von der Konkurrenz ab, sondern bereichert die Welt der Kulinarik um eine neue Dimension des Fleischgenusses.

AUMAERK ist nicht nur ein Unternehmen, sondern eine Idee, die Genuss, Qualität und Verantwortung in den Mittelpunkt stellt. Eine Idee, die aus einem besonderen Moment entstand – und heute jeden Kunden an diesem Moment teilhaben lässt.

Mit Leidenschaft und Präzision verwandelt AUMAERK Fleisch in ein kulinarisches Erlebnis, das seinesgleichen sucht.

AUMAERK unterstützt die Giving Tuesday Aktion der Kindernothilfe Österreich

Gemeinschaft hat bei AUMAERK einen hohen Stellenwert. Daher ist die Fleischmanufaktur auch bei der Giving Tuesday Aktion der Kindernothilfe Österreich mit dabei und schließt sich 2024 damit erstmals dieser globalen Initiative an.

Gemeinsam will AUMAERK Fleischmanufaktur dazu beitragen, dass Kindern in schwierigen Lebenssituationen eine bessere Zukunft ermöglicht wird.

Am Giving Tuesday leistet jede Bestellung bei AUMAERK einen direkten Beitrag zur Unterstützung eines Kindernothilfe Projektes in Chile, denn ein Teil der Einnahmen aus Online-Bestellungen sowie aus dem AUMAERK Restaurant in der Seilergasse in der Wiener Innenstadt wird an die Kindernothilfe gespendet. Gemeinsam mit seinen Kundinnen und Kunden möchte AUMAERK damit einen Unterschied machen und das AUMAERK Geschäftsführungs-Duo Karin und Harald Neumaerker und ihr Team glauben daran, dass jede kleine Hilfe einen Unterschied macht und das Leben von Kindern zum Besseren verändert.